25 dg gombát folyó vízben alaposan mossunk meg, majd szeleteljük fel. Adjunk hozzá egy diónyi apróra vágott vöröshagymát, és 2 evõkanál olajon, fedõ alatt pároljuk, amíg az összes levét elfövi. Ha túl száraz a gomba és nem enged elég levet, akkor öntsünk alá kb. 0,5 dl vizet, hogy puhára párolódjon. A zsírjára sütött, de meg nem pirított hagymás gombához tegyünk 3 evõkanál paradicsompürét, 1 mokkáskanál szõlõcukrot, 1 csapott mokkáskanál sót, fél mokkáskanál bazsalikomot, negyed mokkáskanál õrölt babérlevelet, negyed mokkáskanál kakukkfüvet, egy csipet õrölt borsot és pár csepp citromlevet. Végül öntsünk rá 2 dl vizet, és jól összekeverve pár percig lassan forraljuk. Hûtõszekrényben másnapig érleljük. Hidegen tálaljuk. Az egzotikus ízek kedvelõi az õrölt borsot helyettesíthetik szurokfûvel vagy finomra reszelt szerecsendióval is. A fenti adag két személynek elegendõ.
Nálunk a svéd gombasalátát sokan a Gundel–étterem receptje szerint készítik. Ennél a változatnál hagyjuk el a bazsalikomot és az õrölt borsot belõle, a kakukkfû mennyiségét pedig növeljük duplájára, vagyis most fél mokkáskanálnyit adjunk hozzá. Jellemzõ még erre a változatra az intenzív savanykás íz, ezért most a tisztára mosott citrom héját vékonyan hámozzuk le, és 2–3 szál apróra vágott petrezselyemlevéllel együtt tegyük a nyers gombához. A végén távolítsuk el belõle a citromhéjspirált, és 1 evõkanál citromlével savanyítsuk. Salátalevelekkel bélelt üvegtálban szervírozzuk, és héjától megfosztott vékony citromkarikákkal díszítsük.