4 db sós vízben megfõzött kemény tojást vágjunk ketté, és 4–8 cikkelyre aprózva kevés petrezselyemlevéllel keverjük az elõzõ nap elkészített tartármártás másik feléhez. Hûtõszekrényben kb. fél óráig érleljük, és hidegen tálaljuk. Ha nem akarunk egyszerre két adag salátát készíteni, akkor a fel nem használt tartármártás mélyhûtõben huzamosabb ideig eltartható. A felolvasztás a hûtõszekrény normál rekeszében történjen, mert szobahõmérsékleten megtúrósodik. Önmagában fogyasztva a fél adag tartármártásból készült saláták mindegyike 2 személynek elegendõ.